12月9日上午10点,红牌楼校区组织开展了&濒诲辩耻辞;校园食堂开放日&谤诲辩耻辞;活动。系部学生代表、学生伙食安全管理委员会成员共10余名学生参加了此次活动。同学们来到学生食堂的操作间和售卖间参观,实地了解主食区、副食调料区、冻品陈列区、冷库区、采购管理区、入库登记区、毛菜间、粗加工间、厨房烹饪区、面食加工区、售餐区、就餐区等区域的卫生和菜品情况。
通过参观,学生代表们深入了解了校区学生食堂的整体运营流程。学生代表在参观结束后反馈交流时谈到:通过现场参观,对到食堂的具体流程有了直观了解,看到了学校对食堂所用食材从采购源头到出库进入学生食堂的全程安全有效控制,体会到学校为确保师生用餐安全煞费苦心,感到放心又暖心。同时,学生代表们也表达了希望菜品种类更加丰富、饭菜价格更加实惠的期望。